Épisode 60 - Moussaka

Épisode 60 - Moussaka
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C’est un plat traditionnel des Balkans même si c’est la version grecque qui est la plus réputée en Europe depuis plus de 100 ans.

Pour réaliser cette moussaka, vous aurez besoin de 400g de tomates coupées en dés, 1 oignon ciselé, 1 gousse d’ail, 3 aubergines, 1kg d’épaule d’agneau haché, 1 branche de thym, 10g de cumin, 100g de parmesan râpé, du sel, du poivre et de l’huile d’olive.

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