Épisode 17 – Melon jambon aux saveurs de figues

Épisode 17 – Melon jambon aux saveurs de figues
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Un plat sucré-salé qui nous vient tout droit de la méditerranée.

Pour 4 personnes :

4 grandes tranches de jambon Serrano coupées finement, 1 petit melon de Cavaillon, 6 figues moelleuses et sèches, 3 cuillères à soupe de Porto, 200 grammes de mascarpone, du sel et du poivre.

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