Épisode 19 - Tartare avocat-crevette et grenailles

Épisode 19 - Tartare avocat-crevette et grenailles
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Un savant mélange mer et fruit qui vous apportera toute la fraîcheur que vous recherchez l’été dans votre assiette.

4 personnes : Pour la salade : de 50g de grenailles, 30 petites crevettes roses déjà cuites, une demi-laitue iceberg et 2 avocats de taille moyenne.
Pour la sauce cocktail : 125g de crème fraîche épaisse, 6 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de coulis de tomate, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de sauce Worcester, 3 gouttes de tabasco, du sel et du poivre.

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