Épisode 51 - Asperges et sa mayonnaise maison

Épisode 51 - Asperges et sa mayonnaise maison
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L’asperge représente à elle seule les bonnes résolutions alimentaires du printemps car elle est peu calorique.

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de 2 kg d’asperges vertes, 1 citron et quelques pluches de persil frais. Enfin pour la mayonnaise, prévoyez de la moutarde à l’ancienne, du vinaigre de noix, de l’huile de tournesol, de l’estragon, ainsi qu’une tomate séchée.

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