Le plus poétique des desserts révèle avec douceur et légèreté la fraise qui colore nos étals de marché dès le mois d’avril.

Pour réaliser une pavlova à la fraise pour 4 personnes, vous aurez besoin de 16 mini meringues, 400g de fraises, 20cl de crème fleurette liquide, 20g de sucre glace et 2 cuillères à soupe de confiture de framboise.