Épisode 34 - Bûche de Noël

Épisode 34 - Bûche de Noël
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Au siècle dernier, le jour le plus court de l'année, on faisait brûler une bûche pour célébrer la promesse du retour du soleil au printemps.

Pour réaliser une bûche de Noël pour 4 personnes, vous aurez besoin de 25cl de crème liquide, 125g de mascarpone, 80 grammes de farine, 270g de sucre, 6 blancs d’œuf, 3 œufs entiers, 2 jaunes d’œufs, une demi-tablette de chocolat noir et une demi-tablette de chocolat blanc.

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