Le homard a longtemps été un produit banal, pas cher faisant le bonheur des plus démunis. Il est désormais une icône de luxe chez les chefs de cuisine.

Pour réaliser ce plat pour 4 personnes, vous aurez besoin de 4 homards, de l’huile d’olive, du basilic, de la ciboulette, du fenouil, 2 citrons, 2 gousses d’ail, du sel et du poivre.