Véritable symbole de l’art culinaire chinois, le canard possède une chaire étonnante qui se marie parfaitement avec les saveurs de l’Inde.

Pour réaliser ce plat pour 4 personnes, vous aurez besoin de 500g de canard en aiguillettes, 1 oignon jaune, 200g d’ananas en tranches, 50g de concentré de tomate, de l’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de curry, 1 cuillère à soupe de farine, 10cl de sauce soja, du sel et du poivre.