Mélange de fraîcheur subtile et de finesse persillée

Épisode 4 - Taboulé libanais

Mélange de fraîcheur subtile et de finesse persillée 
 
Pour 4 personnes : 100g à 150g de boulghour, 2 belles tomates cœur de bœuf, une botte de persil plat, un citron jaune, un oignon rouge, une dizaine de feuilles de menthe fraîche, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.

Pour 4 personnes : 100g à 150g de boulghour, 2 belles tomates cœur de bœuf, une botte de persil plat, un citron jaune, un oignon rouge, une dizaine de feuilles de menthe fraîche, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.

Épisode 3 - Salade au Berdorfer Kéis

Une salade fromagère comme on l’aime! 
 
Pour 4 personnes : 500g de pommes de terre à chair ferme, 3 tranches de pain de campagne, 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, 50g de Berdorfer classique, 50g de Berdorfer aux herbes, 200g de jeunes pousses d’épinard, 10 noisettes, 100g de lardons et 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre.

Pour 4 personnes : 500g de pommes de terre à chair ferme, 3 tranches de pain de campagne, 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, 50g de Berdorfer classique, 50g de Berdorfer aux herbes, 200g de jeunes pousses d’épinard, 10 noisettes, 100g de lardons et 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre.

Épisode 2 - Muffins au chocolat et piment d’Espelette

Lorsque le piment sublime le chocolat 
 
Pour 10 muffins : 125g de beurre, 3 œufs, 200g de chocolat, 70g de fécule de maïs, 90g de sucre de canne, une pointe de piment d’Espelette.

Pour 10 muffins : 125g de beurre, 3 œufs, 200g de chocolat, 70g de fécule de maïs, 90g de sucre de canne, une pointe de piment d’Espelette.

Toute l'Italie du Nord dans votre assiette

Épisode 1 - Pasta alla Genovese

Toute l'Italie du Nord dans votre assiette 
 
Pour 2 personnes: 
300g de pâtes crues (trenette ou fettucine ou linguine), 2 tasses de basilic frais, 2 cuillères à soupe de pignons de pins, 1 gousse d’ail, 12cl d’huile d’olive, 50g de parmesan râpé, 50g de pecorino râpé, 30g de ricotta fraîche (optionnel), 30g de beurre, Sel - poivre

Pour 2 personnes:
300g de pâtes crues (trenette ou fettucine ou linguine), 2 tasses de basilic frais, 2 cuillères à soupe de pignons de pins, 1 gousse d’ail, 12cl d’huile d’olive, 50g de parmesan râpé, 50g de pecorino râpé, 30g de ricotta fraîche (optionnel), 30g de beurre, Sel - poivre

A partir du 31 mai 2021: Un tas d'astuces pour cuisiner simplement et rapidement

Bande Annonce - Gudden Appetit

Gudden Appetit, c’est un podcast food avec un tas d’astuces pour une cuisine simple et rapide. Que vous receviez des amis sans vouloir passer 3h derrière les fourneaux ou que vous rentriez tard du bureau avec un réfrigérateur à moitié vide… Gudden Appetit vous aide à préparer de succulents petits plats. Simple, rapide et gourmande, c’est LA signature culinaire de Gudden Appetit